Itaconic Acid (also called Methylene Succinic Acid) is a white crystalline carboxylic acid obtained by the fermentation of carbohydrates. ഇത് വെള്ളത്തിലും എതാനോൾ, അസെറ്റോൺ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നതാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഖര ബോണ്ട് കാർബൺലി ഗ്രൂപ്പിനൊപ്പം ഒരു സംയോജിത സംവിധാനമുണ്ടാക്കുന്നു.
