കാർഷിക, ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ മാലിന്യത്തിന്റെ സ്വഭാവവും സംസ്കരണവും

കൃഷിയിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൽ നിന്നുമുള്ള മലിനജലംലോകമെമ്പാടുമുള്ള പൊതു അല്ലെങ്കിൽ സ്വകാര്യ മലിനജല ശുദ്ധീകരണ പ്ലാന്റുകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന സാധാരണ മുനിസിപ്പൽ മലിനജലത്തിൽ നിന്ന് ഇതിനെ വേർതിരിക്കുന്ന പ്രധാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഇതിനുണ്ട്: ഇത് ജൈവ വിസർജ്ജ്യവും വിഷരഹിതവുമാണ്, പക്ഷേ ഉയർന്ന ജൈവ ഓക്സിജൻ ഡിമാൻഡ് (BOD) ഉം സസ്പെൻഡഡ് സോളിഡുകളും (SS) ഉണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മലിനജലത്തിലെ BOD, pH ലെവലുകളിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ രീതികൾ, കാലാനുസൃതത എന്നിവ കാരണം ഭക്ഷ്യ, കാർഷിക മലിനജലത്തിന്റെ ഘടന പ്രവചിക്കാൻ പലപ്പോഴും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം സംസ്കരിക്കുന്നതിന് ധാരാളം നല്ല വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. പച്ചക്കറികൾ കഴുകുന്നത് ധാരാളം കണികകളും കുറച്ച് ലയിച്ച ജൈവവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയ വെള്ളം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അതിൽ സർഫാക്റ്റന്റുകളും കീടനാശിനികളും അടങ്ങിയിരിക്കാം.
അക്വാകൾച്ചർ സൗകര്യങ്ങൾ (മത്സ്യ ഫാമുകൾ) പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും, സസ്പെൻഡഡ് ഖരവസ്തുക്കളും പുറത്തുവിടുന്നു. ചില സൗകര്യങ്ങൾ മലിനജലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാവുന്ന മരുന്നുകളും കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ക്ഷീര സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾ പരമ്പരാഗത മാലിന്യങ്ങൾ (BOD, SS) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നതിലും സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിലും രക്തം, കുടൽ ഉള്ളടക്കം തുടങ്ങിയ ശരീരദ്രവങ്ങളിൽ നിന്ന് ജൈവ മാലിന്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മലിനീകരണ വസ്തുക്കളിൽ BOD, SS, കോളിഫോം, എണ്ണകൾ, ജൈവ നൈട്രജൻ, അമോണിയ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിൽപ്പനയ്ക്കുള്ള സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണം പാചകത്തിൽ നിന്നുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും സസ്യ-ജൈവ വസ്തുക്കളാൽ സമ്പന്നമാണ്, കൂടാതെ ലവണങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, കളറിംഗ് വസ്തുക്കൾ, ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബേസുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കാം. ആവശ്യത്തിന് സാന്ദ്രതയിൽ അഴുക്കുചാലുകൾ അടഞ്ഞുപോകാൻ സാധ്യതയുള്ള വലിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പുകൾ, എണ്ണകൾ, ഗ്രീസുകൾ ("FOG") എന്നിവയും ഉണ്ടാകാം. ചില നഗരങ്ങളിൽ റസ്റ്റോറന്റുകളും ഫുഡ് പ്രോസസ്സറുകളും ഗ്രീസ് ബ്ലോക്കറുകൾ ഉപയോഗിക്കാനും മലിനജല സംവിധാനങ്ങളിൽ FOG കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാനും ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

പ്ലാന്റ് വൃത്തിയാക്കൽ, മെറ്റീരിയൽ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ, ബോട്ടിലിംഗ്, ഉൽപ്പന്ന വൃത്തിയാക്കൽ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മലിനജലം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പല ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ സൗകര്യങ്ങളിലും പ്രവർത്തനക്ഷമമായ മലിനജലം കരയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ ജലപാതയിലേക്കോ മലിനജല സംവിധാനത്തിലേക്കോ പുറന്തള്ളുന്നതിനോ മുമ്പ് ഓൺ-സൈറ്റ് സംസ്കരണം ആവശ്യമാണ്. ജൈവ കണങ്ങളുടെ ഉയർന്ന സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത ഖര അളവ് BOD വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഉയർന്ന മലിനജല സർചാർജുകൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അവശിഷ്ടം, വെഡ്ജ് ആകൃതിയിലുള്ള സ്‌ക്രീനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കറങ്ങുന്ന സ്ട്രിപ്പ് ഫിൽട്രേഷൻ (മൈക്രോസിവിംഗ്) എന്നിവ ഡിസ്ചാർജിന് മുമ്പ് സസ്പെൻഡ് ചെയ്ത ജൈവ ഖരവസ്തുക്കളുടെ ലോഡ് കുറയ്ക്കുന്നതിന് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന രീതികളാണ്. കാറ്റയോണിക് ഹൈ-എഫിഷ്യൻസി ഓയിൽ-വാട്ടർ സെപ്പറേറ്റർ പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യ പ്ലാന്റ് ഓയിൽ മലിനജല സംസ്കരണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു (അയോണിക് കെമിക്കലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മലിനജലത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് ചാർജ്ഡ് കണികകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഉയർന്ന-എഫിഷ്യൻസി ഓയിൽ-വാട്ടർ സെപ്പറേറ്റർ, ഒറ്റയ്ക്കോ അജൈവ കോഗ്യുലന്റ് സംയുക്ത ഉപയോഗത്തിലൂടെയോ ഉപയോഗിച്ചാലും, ജല ആവശ്യങ്ങൾ വേഗത്തിലും ഫലപ്രദമായും വേർതിരിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരണം നേടാൻ കഴിയും. ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമതയുള്ള എണ്ണയും ജല സെപ്പറേറ്ററും സിനർജിസ്റ്റിക് ഫലമുണ്ട്, ഫ്ലോക്കുലേഷൻ വേഗത ത്വരിതപ്പെടുത്താനും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും).